+- 首页 私家菜 正文 用料 主料 兔腿400克 调料 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 姜适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 干辣椒适量 料酒适量 香叶适量 白糖适量 芝麻油适量 麻辣兔腿的做法 1.兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用 2.热锅上油，油热后下姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒煸香 3.倒入兔腿肉炒香 4.调入料酒，盐，酱油，少许白糖翻匀 5.加入略没过全部兔肉的清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右 6.转大火收汁，淋少许麻油后起锅即可 烹饪技巧 1、步骤2的时候用小火，炒出香味，也注意别炒糊了。 2、最后起锅收汁转大火，汁水会更好的把肉块包裹住，色泽更漂亮。 家常菜凉菜素食晚餐私家菜热菜海鲜孕妇早餐午餐甜品点心汤粥宝宝食谱-婴儿食谱糕点主食 菜谱大全 收藏 分享 链接
![麻辣兔腿 [6步 / 大概30分钟,煮 / 麻辣味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_3807.jpg "麻辣兔腿 [6步 / 大概30分钟,煮 / 麻辣味]")
