![猴头菇扒西兰花 [3步,扒 / 家常味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)
猴头菇扒西兰花 [3步,扒 / 家常味]
猴头菇扒西兰花的做法 材料：猴头菇100克、西兰花250克、蒜茸10克 调料：盐1茶匙、白糖少许、麻油半茶匙、高汤2汤匙 做法： 1、猴头菇用清水洗净，挤干水分；西兰花飞水后过冷水，滤干。 2、用蒜茸、葱白炒香西兰花，在盘上排好。 3、滚热高汤加入味料，放入猴头菇略煮；麻油，淋在西兰花上即可。 小
香辣毛豆 [1步,灼 / 香辣味]
香辣毛豆的做法 原料： 毛豆筴1/2斤、盐少许、辣椒丝适量、黑胡椒1又1/2大匙、辣油少许、细砂糖少许 做法： 1、只要有高手厨具，轻轻松松就能做出好吃的香辣毛豆。 2、将毛豆筴放进高手厨具内。 3、加水将毛豆筴清洗干净。 4、清洗干净后，最后再用清水将豆荚沖洗一下。 5、将少许盐加入
海米冬瓜汤 [1步,煮 / 咸鲜味]
海米冬瓜汤的做法 原料 冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250 克。 做法 1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。 2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右
蒜泥菠菜 [1步,拌 / 蒜香味]
蒜泥菠菜的做法 原料：菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。 制法： 1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥；葱，姜切丝：醋 香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。 2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分
自发黄豆芽 [9步 / 大概数天,其它工艺 / 其它口味]
“美食背后的故事：在我的菜谱里发了一篇‘自发绿豆芽’，因为，发绿豆芽，不能见光，我拍的照片不多，这次，发的黄豆芽，步骤较详细，希望对大家有所帮助。 黄豆芽的营养价值:黄豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。 绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生
飘香四季豆（图） [1步,炒 / 家常味]
飘香四季豆（图）的做法 主料 四季豆 辅料 咸鸭蛋黄、芽菜、红椒粒 调料 盐、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤、白酱油、白糖、葱、姜、蒜、香油、食用油 烹制 做法 1、将四季豆洗干净，用冷水泡半小时，芽菜洗干净切成末，鸭蛋黄切成粒，葱、姜、蒜洗净切成末； 2、坐锅点火放入油，油温
小炒豇豆 [3步 / 大概15分钟,炒 / 香辣味]
用料 主料 豇豆3根 辅料 尖椒3个 调料 食盐适量 鸡精少许 葱适量 姜适量 蒜适量 八角1个 香油适量 白糖适量 植物油适量 小炒豇豆的做法 材料集合图： 1.豇豆切段，线椒斜切成丝，葱、姜切丝，蒜做成蒜蓉备用 2.锅里放入食用油，油温6成热时把八角放入，待八角炸出
陈皮地瓜 [1步,煮 / 甜味]
陈皮地瓜的做法 原料：地瓜、蜂蜜、陈皮 做法： 含丰富纤维质可宽胃通肠为养生食膳. 1.将地瓜削皮后,切成十公分长的长条状,再将地瓜条泡在水中以防切口处变色. 2.将沥干水份的地瓜条放入锅中,再把陈皮,蜂蜜及砂糖添加,加水至盖过地瓜条,开小火煮30至40分钟,中途须轻轻摇晃锅子以防
没想过自己做的豆腐花这么好吃，可甜可咸！
相传豆腐脑是一位皇帝，汉高祖刘邦的孙子，淮南王刘安发明的。一天，刘安别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹，结果“炼”出雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药，但美味可口，别有风味。此物迅速传开，风行于世，有诗为证：“种豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南术，安生获泉布”。自此，豆腐脑成为汉民族一道著名的小吃。
糖醋茄条 [大概15分钟,炸 / 酸甜味]
用料 主料 茄子300克 辅料 鸡蛋2个 面粉50克 调料 色拉油750克 食盐6克 味精4克 葱3克 姜3克 蒜3克 米醋10克 香油5克 白糖30克 香菜3克 糖醋茄条的做法 1.茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉 2.鸡蛋打入碗内，
炒红薯乳瓜 [1步,炒 / 其它口味]
炒红薯乳瓜的做法 原料：红薯、 盐、葱段、蒜末、鸡精、食用油 乳瓜、香菜叶 做法： 1、将红薯洗净去皮后切成滚刀块，乳瓜洗净去皮籽瓤后切成比红薯略小的滚刀块； 2、坐锅点火放油，油温4成热时放入蒜末、葱段炒出香味，倒入红薯块煸炒5成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精、待汤汁
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