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熏煎鲢鱼 [3步,煎 / 咸鲜味]

熏煎鲢鱼的做法

做法：

1、鲢鱼去鳞、内脏，洗净，鱼身开刀

2、用盐、胡椒粉、黄酒腌制

3、锅中铺锡纸，放上大米、茶叶、白糖混合

4、架子上放鱼，大火烧到白糖开始融化冒烟，转小火，盖上锅盖，熏制

5、平底锅中油热后，放入熏好的鲢鱼煎到两面金黄即可。

熏煎鲢鱼Ci.jpg

熏煎鲢鱼Li.jpg

备注：勿用好锅干熏制的活哈～～会让你非常心疼地，用废旧的锅就好了：）
 

熏煎鲢鱼Jy.jpg

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/99944154.html

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