+-
![猪肉萝卜馅饺子 [23步 / 大概30分钟,煮 / 家常味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxfy1wvi9j20940c8ta2.jpg "猪肉萝卜馅饺子 [23步 / 大概30分钟,煮 / 家常味]")
“冬吃萝卜夏吃姜。
民间谚语都饱含了劳动人民的智慧，所以冬季里吃萝卜可是对身体很好的，顺气消火。萝卜馅饺子不仅好吃，对身体更是好处多多。”
主料
面粉300克
水180克
盐1克
辅料
猪肉馅
150克青萝卜
1根姜
1块大葱
1棵香菜
3棵花生油
1大勺老抽
1勺浓汤宝
1个五香粉
1小勺芝麻油
1小勺猪肉萝卜馅饺子的做法
1.
主料里全部材料，揉成面团，醒发20分钟。醒发的时候准备饺子馅
2.
一根青萝卜洗净，去除老皮
3.
擦成片或者丝
4.
放入汤锅内，加水
5.
烧开后，煮大约5分钟，熟了就可以了
6.
捞出来，晾凉
7.
用干净的纱布包起来，挤去水分
8.
挤干水的萝卜片，剁成末
9.
葱、姜、香菜洗净
10.
切成碎末
11.
猪肉馅、姜末、葱末、香菜末、浓汤宝放在一起，加花生油、老抽、生抽、五香粉，根据自己口味加适量盐
12.
抓匀使尽量入味
13.
加入刚才剁好的萝卜末
14.
继续拌匀
15.
面团，搓成长条
16.
切成大小均匀的剂子
17.
撒点面粉，团一团，避免粘连
18.
挨个按扁
19.
擀成边缘薄中间厚的饺子皮
20.
取一个饺子皮，放入适量饺子馅，包起来
21.
全部包好的饺子
22.
汤锅加水，烧开后，下入饺子，煮大约三分钟，再盖盖煮一下皮，等到饺子变得鼓鼓的就煮好了
23.
装在盘子里，蘸醋和辣酱就可以吃喽，超级美味
猪肉萝卜馅饺子成品图
烹饪技巧
萝卜不要挤得太干，不然饺子馅就会发干
