+-
![白糖米糕 [5步 / 大概15分钟,蒸 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxghq098zj20940c874o.jpg "白糖米糕 [5步 / 大概15分钟,蒸 / 甜味]")
“从小就喜欢吃甜点，这款蒸米糕是老家过节常做的，简单好吃，清甜不上火，老少皆宜”
用料主料
大米120克
水500克
辅料
白糖
150克澄粉
20克白糖米糕的做法
1.
陈米洗干净，然后用300毫升的水泡上6小时以上
2.
泡好的陈米把剩余的水倒掉，重新加水200毫升放入料理机中，加入白糖，澄粉，一起打成米浆
3.
打好的米浆就是这样的，家常好打出来的浆很粘，所以要用陈米，
4.
锅中放入水烧开后，放上披萨盘然后勺上米浆盖上盖子蒸三至五分钟后米浆熟至鼓泡，接着勺第二次，以此类推到米浆蒸完，一定要熟透了才能放下次米浆
5.
蒸好后开盖这样子的话就是熟了，可以出锅了
白糖米糕成品图
烹饪技巧
陈米一定要泡上6小时以上，这样打出来的米浆才细腻，这样的米浆也可用做肠粉哦
