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![银耳雪梨甜瓜羹 [10步 / 大概15分钟,煮 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxirfs5ajj20940c83zc.jpg "银耳雪梨甜瓜羹 [10步 / 大概15分钟,煮 / 甜味]")
“银耳加雪梨煮羹是我们常吃的，今天加了一个甜瓜在里面，口味很不错，稍加了一点糖就甜味浓郁柔和。枸杞和蓝莓的加入让口感更纯香。在冰箱里冷藏后食用，更是别有一种风味。这是冰镇后的一碗爽口软糯好喝的羹。”
用料主料
银耳1/2朵
雪梨2个
甜瓜1个
辅料
枸杞
80粒蓝莓
70粒冰糖
适量纯净水
1.5L银耳雪梨甜瓜羹的做法
1.
银耳洗净提前浸泡，将泡好的银耳撕成小朵。
2.
锅中加入纯净水，放入银耳，烧开水炖煮。
3.
将梨和甜瓜洗净备用。
4.
把枸杞洗净，取适量蓝莓。
5.
梨洗净削皮（冷库包存时间长了后的梨皮不好吃了，所以我削去），切滚刀块。
6.
甜瓜去皮去子，切块。
7.
银耳开锅煮5分钟倒入梨，梨开锅煮6分钟加入甜瓜和冰糖，再煮4分钟关火。
8.
加入枸杞和蓝莓焖2分钟既好。
9.
煮好的羹装碗。
10.
这是冰镇过的，好爽口啊。
银耳雪梨甜瓜羹成品图
烹饪技巧
梨要削去皮，冰糖根据各人喜爱随意添加。爱吃软一点口味的可多煮一会儿。
