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![瓠瓜猪肉包 [20步,蒸 / 其它口味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxk4i1hogj209406dwer.jpg "瓠瓜猪肉包 [20步,蒸 / 其它口味]")
用料
主料
玉米面50g
面粉500g
葫芦500g
五花肉500g
调料
食盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量生抽
适量发酵粉
适量瓠瓜猪肉包的做法
1.备好面粉，袋里剩下一点玉米面，就势也放里面了
2.碗里加适量温水，加入适量发酵粉化开
3.把发酵水徐徐加入面粉里，和成光滑的面团。然后静置发酵
4.不明白这次拍的咋成绿色了，面团发酵成两倍大的时候，加入一点点碱面
5.再次揉匀发酵
6.瓠瓜切成两半，掏去里面的瓜瓤
7.葱姜蒜备好
8.葱剁碎成末，姜蒜切成末
9.打磨机打好肉馅
10.肉馅加适量盐
11.加入葱姜蒜末，加一勺生抽
12.再加适量清水
13.打发。使劲打，打得粘稠的感觉
14.瓠瓜切成末，用手挤干水分备用
15.快包包子的时候把瓠瓜放入肉馅里，拌匀，这时候再根据咸淡适量加盐
16.二次面发酵好之后，搓成长柱形
17.切成差不多大小的剂子
18.擀成圆皮
19.包上馅
20.锅内烧水，包子包好后上笼蒸十五分钟即可
