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![茶叶蛋 [9步 / 大概60分钟,煮 / 家常味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_2546.jpg "茶叶蛋 [9步 / 大概60分钟,煮 / 家常味]")
“今天是立夏节，意思就是告别了春天，天渐渐变热了。阿拉宁波人有个习俗，在这个节日，必须吃茶叶蛋，也就是立夏蛋，其中还有两道菜君叠菜，还有脚骨笋，后面两道菜，晚上接着上哦。。。”
用料主料
鸡蛋495克
辅料
红茶包
2包桂皮
适量大料
适量老抽
2汤勺盐
1.5大勺茶叶蛋的做法
1.
材料：鸡蛋（已洗净）、红茶包、桂皮、大料
2.
将已洗净好的鸡蛋下入锅中。
3.
接着，搁入红茶包、桂皮和大料。
4.
加入一些清水，盖上盖煮开，煮上10分钟。
5.
然后，用勺子舀起鸡蛋，用调羹将鸡蛋敲碎，放回锅中。
6.
最后，加2汤勺老抽。
7.
加1.5大勺盐。
8.
盖上盖，调味煮开。
9.
转小火焖煮30分钟，即成。
茶叶蛋成品图
