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![燕麦银耳莲子粥 [11步 / 大概60分钟,煮 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxhrt4y2yj20940c8myk.jpg "燕麦银耳莲子粥 [11步 / 大概60分钟,煮 / 甜味]")
“燕麦，位全球健康谷物第一名。麦香米蛋白质含量平均高达15.6%，8种氨基酸组成平衡，维生素和磷、铁等物质含量丰富。燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。加上银耳、莲子、枸杞一起煮成糖水，营养更加一层。”
用料主料
银耳20克
燕麦米40克
莲子30克
枸杞10克
辅料
白糖
10克燕麦银耳莲子粥的做法
1.
准备好食材
2.
莲子洗干净，燕麦米掏洗干净，分别浸泡10分钟左右
3.
银耳加水泡发
4.
摘去根部不能食用部分，然后把泡发好的银耳撕成小块
5.
把洗干净后的燕麦米、莲子、银耳，放入到电饭锅内胆里
6.
加入适量的水
7.
选择“煲粥”功能键，启动电饭锅开始工作
8.
枸杞过水清洗一下，捞起备用
9.
待电饭锅进入倒计时5分钟时，加入枸杞，搅拌一下，继续煮，直至程序结束进入保温状态
10.
程序结束后，根据个人口味加入适量的白糖调味，即可食用
11.
燕麦银耳莲子粥成品图
烹饪技巧
1.不管是散装还是包装的燕麦，应置于阴凉干燥、避光，避高温处保存。
2.燕麦适宜人群：中老人、糖尿病、三高人群、瘦身减肥人群、青年、孕妇、儿童。一般人都可食用，特别适合于中老年人。
3.燕麦米最适合煲粥，也可以打浆，所含营养物质更容易被人体所吸收。
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