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健胃萝卜汤 [1步 / 大概60分钟,煮 / 家常味]

健胃萝卜汤的做法

猪肚和萝卜都是健胃的食物,孕妇食用此汤,能增加食欲,帮助消化,减缓早孕反应症状。

材料:

猪肚1个、鸡腿肉200克、萝卜350克

辅料:

酸菜100克、红萝卜50克

调料:

萝卜叶少许、葱丝、姜末、花椒各少许、盐适量、清汤适量

做法:

1、猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。

2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。

3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟,放入萝卜叶即成。

4、注意猪肚要反复搓揉,去掉腥味。

美食特色:

汤味清淡可口,略有酸菜味。

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