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![芝麻甜山药 [1步,炸 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxns1ahiuj20940c80pe.jpg "芝麻甜山药 [1步,炸 / 甜味]")
芝麻甜山药的做法
菜系及功效：素斋菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺：碎屑料炸
芝麻甜山药的制作材料：
主料：山药400克
辅料：芝麻125克,小麦面粉50克
调料：白砂糖100克
芝麻甜山药的特色：
甜香绵软，麻香味浓。
芝麻甜山药的做法：
1. 山药去皮，上屉蒸熟取出；
2. 放盘内加白糖、面粉捣成泥；
3. 山药泥挤成丸子，放在芝麻上，滚匀一层芝麻；
4. 勺内油烧五成热，下芝麻山药球炸透，装盘即成。
芝麻甜山药的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约400克。
健康提示
山药虽是药，做菜功效大，养胃又健脾，比吃药还好啦!
食物相克
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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