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![野苋菜头袪湿汤 [6步 / 大概60分钟,煲 / 家常味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxhqnwkl5j20940c83ze.jpg "野苋菜头袪湿汤 [6步 / 大概60分钟,煲 / 家常味]")
“广东的春天3-5月份最烦人了，绵绵春雨下不停，空气中的湿度大，人也容易湿气重。体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、甚至出现肠胃炎现象，口腔症状比较明显，舌苔白厚。野苋菜头有清热解毒、袪湿的功效，很适合广东春天的潮湿天气喝，希望2018年的年历里有我的广东春天菜谱，谢谢”
用料主料
野苋菜头400克
猪骨400克
薏米50克
扁豆50克
蜜枣2个
姜10克
辅料
水
2.5L野苋菜头袪湿汤的做法
1.
野苋菜头就是长这个样子的，根也一起煲汤
2.
野苋菜头剁短，粗的干剁短纵向开边
3.
准备扁豆和薏米。买回来在锅里炒赤黄了，晾凉装起备用，这样能改变它寒性的性质，而且不易生虫子。
4.
猪骨瘦肉焯水洗净
5.
瓦煲里将2.5升水煮沸，放入所有材料
6.
再放入两颗蜜枣和姜片，盖盖中大火煲20分钟，转中小火煲40分钟至1小时即可
野苋菜头袪湿汤成品图
烹饪技巧
此汤为3-4人份量
