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![红油抄手 [9步 / 大概60分钟,煮 / 红油味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxknr9q2tj20940c93zy.jpg "红油抄手 [9步 / 大概60分钟,煮 / 红油味]")
“秋天到了，上海还是很热，家里不知道是楼上还是楼下又在装修了,好烦躁好烦躁
不知道该吃点啥，越是烦躁越想吃点重口味的以毒攻毒哈哈哈”
主料
猪肉馅200克
鲜虾仁适量
荸荠适量
馄饨皮适量
辅料
白胡椒
适量料酒
适量花椒粉
适量辣子
少许酱油
适量醋
适量蒜泥
适量白芝麻
适量小葱末
适量红油抄手的做法
1.
猪肉馅➕料酒➕花椒粉➕白胡椒粉➕酱油，可以加点姜末，拌匀后逐渐加清水搅上劲儿
2.
然后混入虾仁和荸荠。虾仁我切的比较大，这样每包一个馄饨都能吃到大虾仁
3.
开始包，馄饨皮四周抹清水
4.
先对折
5.
然后底部沾点水叠起来
6.
包好啦，先煮一部分吃了
7.
水开了下锅煮熟
8.
辣子➕酱油➕醋加蒜末，还可以加芝麻酱或者花生碎，等馄饨好了放进去
9.
馄饨拌好，撒上白芝麻和葱末
红油抄手成品图
烹饪技巧
1、如果是买的馄饨皮，一个里面放不了多少馅，剩下的馅还可以包别的
2、油泼辣子的做法在我的菜谱中专门有介绍哦
3、抄手的馅可以做成别的，比如荠菜馅的，根据自己的喜好来哦
