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![葱油饼 [10步 / 大概15分钟,烙 / 葱香味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxkiftuccj20940cajsh.jpg "葱油饼 [10步 / 大概15分钟,烙 / 葱香味]")
“虽然我是地道广州女子，但非常喜欢东北的面食～葱油饼从小就很爱吃～所以今天就试试自己做呗”
用料主料
面粉250克
油少许
盐适量
葱2棵
开水140克
午餐肉4片
辅料
鸡精
少许糖
适量胡椒粉
少许酱油
少许葱油饼的做法
1.
葱和午餐肉分别切碎，准备好要用的面粉和水
2.
将面粉，少许的盐和水一起揉成光滑的面团。每种的面粉吸水性都不一样，所以可以适量增加或减少水份。面团揉好盖住静至20～30分钟
3.
油热后转小火慢慢炒香葱花
4.
葱油加适量的盐，鸡粉，胡椒粉，酱油调味，可以稍微咸一点，不然饼没味道。喜欢辣的可以加点辣椒粉
5.
静至后的面团分成六块，滚圆
6.
将面团压成长方形，铺上葱油
7.
卷成长条
8.
再把长条卷起来，撒上一点芝麻，再次静至15分钟左右
9.
静至后用手压成块状
10.
热锅后下饼，慢火烙至两面金黄即可起锅
葱油饼成品图
烹饪技巧
不喜欢有肉的朋友可以不放午餐肉。我最后三块在葱油里面加了半只鸡蛋，做出来感觉也挺香的～这种烫面的做法作出了饼比较有劲道，如果想要软点的话可以试试用酵母做发面版的葱油饼
