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![金汁鳕鱼 [4步 / 大概15分钟,蒸 / 香辣味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxnb8ulauj20940c80tl.jpg "金汁鳕鱼 [4步 / 大概15分钟,蒸 / 香辣味]")
用料
主料
鳕鱼1块
调料
色拉油
适量姜
适量蒜
适量小葱
适量辣椒酱
1瓶红尖椒
1个白糖
适量金汁鳕鱼的做法
1.鳕鱼放冷藏自然解冻，沥干水份后小火煎至2面金黄，装入深盘中备用
2.配料准备好，除葱丝外所有配料下油锅小火炒香
3.汤汁倒入深盘中，开水蒸5-8分钟，用葱丝装饰
菜品特色
金汁鳕鱼，很好听的名字。此菜，超级辣，怕辣者请勿试！！
清理冰箱发现有一块冰冻鳕鱼，貌似放了许久，是时候该消化掉了，从没弄过这鱼，鱼肉比较厚，怕蒸不熟，先煎了一下，再把调好的辣椒汁淋上，蒸一会，闻起来很香，但，吃起来真的真的好辣，不怕辣的小潺都差点流泪了，当猪听说我下了一整瓶的辣椒酱，吓得不敢动筷子，还好鱼不多，小潺一人全包了。
