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![糖醋韭菜煎蛋 [1步,煎 / 酸甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxnowhovqj20940c80pe.jpg "糖醋韭菜煎蛋 [1步,煎 / 酸甜味]")
原料 鸡蛋、韭菜 盐、白糖、醋、番茄酱、料酒、胡椒粉、淀粉、香油 猪肉末、西红柿、姜 做法 盐、白糖、醋、番茄酱、料酒、胡椒粉、淀粉、香油 1、将韭菜切成末，西红柿切成小丁，鸡蛋打散，将韭菜、西红柿放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用； 2、坐锅点火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒，加盐、料酒调味，取出待用，锅洗净倒入油，油热后放入鸡蛋，煎至定型后取出放在盘中，将炒好的肉末撒在上面； 3、锅中留余油，放入番茄酱加少许水炒匀，加盐、白糖、醋、胡椒粉调味，勾芡调成酱汁淋香油浇在鸡蛋饼上即可。 特色 鲜嫩香滑，酸甜可口。
糖醋韭菜煎蛋的做法
糖醋韭菜煎蛋
原料 鸡蛋、韭菜 盐、白糖、醋、番茄酱、料酒、胡椒粉、淀粉、香油 猪肉末、西红柿、姜 做法 盐、白糖、醋、番茄酱、料酒、胡椒粉、淀粉、香油 1、将韭菜切成末，西红柿切成小丁，鸡蛋打散，将韭菜、西红柿放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用； 2、坐锅点火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒，加盐、料酒调味，取出待用，锅洗净倒入油，油热后放入鸡蛋，煎至定型后取出放在盘中，将炒好的肉末撒在上面； 3、锅中留余油，放入番茄酱加少许水炒匀，加盐、白糖、醋、胡椒粉调味，勾芡调成酱汁淋香油浇在鸡蛋饼上即可。 特色 鲜嫩香滑，酸甜可口。
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