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![美味蔓越莓饼干 [6步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]](http://site.meishij.net/r/127/126/8906627/s8906627_147834908678686.jpg "美味蔓越莓饼干 [6步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]")
“备下周早点，零食”
用料主料
低筋面粉115克
黄油75克
辅料
蔓越莓干
35鸡蛋
15克砂糖
60克美味蔓越莓饼干的做法
1.
准备食材，蔓越莓干，要切碎哦
2.
先把称好的鸡蛋，白砂糖，黄油，放入盆中，搅拌均匀后，再加入面粉。
3.
将和好的面倒入模具里～注:要在模具上放一层保鲜膜再，倒入面团。本人，么有模具，就瞎整个形状，放冰箱冷冻一小时左右，方便切片即可。
4.
烤盘上放一层锡纸。自己随便整的缺点就显出来，装盘不规整，也不好看。切片厚度大概半厘米、摆盘要保留一定间隙。
5.
温度170，烤制20分钟左右。可以中途查看火候，换一下上下盘的位置。(小烤箱只带一套烤架，我单独买了一套原装的)
6.
自己整的面团不规整，摆盘为节省空间，间隙小了。
美味蔓越莓饼干成品图
烹饪技巧
天冷了，黄油化的慢，可以切小丁或者把备用的稍微热一下。蔓越莓干一定要切碎呀，不然太大个了～影响美观，口感。摆盘时候保持一定的间隙。
