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![桃酥 [10步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]](http://site.meishij.net/r/192/192/3985692/s3985692_146995854333106.jpg "桃酥 [10步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]")
“我的先生最爱吃桃酥，学会烘焙以后，才知道原来做桃酥要用那么多油。买来的桃酥能用什么油呢？会不会有地沟油？ 所以，还是自己做得更放心啊。”
用料主料
面粉200克
植物油105克
糖90克
全蛋液20克
泡打粉5克
小苏打2克
辅料
香油
少许芝麻
少许桃酥的做法
1.
把植物油、糖、全蛋液放入盆中，搅拌均匀，淋少许香油拌匀。
2.
把泡打粉、小苏打放入面粉中拌匀后，用面粉筛筛入盆中
3.
用筷子把面粉和油搅拌均匀，用手整理成团。
4.
用手抓起一个柴鸡蛋大小的油面团，团成圆团，和好的面能分成这样大小的9个。
5.
把面团放在左手手心，用右手手掌跟部按压面团，按成有自然裂纹的圆饼。
6.
所有的圆面团都做成圆饼，均匀地摆放在烤箱自带的烤盘上。
7.
桃酥胚子表面刷全蛋液，均匀地撒上芝麻。
8.
烤箱设定上下管加热，170度，20分钟，启动烤箱。
9.
三分钟后打开烤箱门，把烤盘放在中层，烤17分钟即可。
10.
这是刚烤好后从烤箱中取出，在烤盘中的样子。稍微有点挤，厚度有1厘米左右。想要更漂亮可以用150克面，其他材料自行换算。
桃酥成品图
