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![北非蛋—快手早餐 [8步 / 大概15分钟,炒 / 其它口味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxkgckdfbj20940c8jsk.jpg "北非蛋—快手早餐 [8步 / 大概15分钟,炒 / 其它口味]")
“快手早餐，纯蔬菜营养，非常美味。”
用料主料
鸡蛋3个
胡萝卜半根
洋葱1个
彩椒各一个
西红柿3个
辅料
白糖
适量生抽酱油
适量小茴香
4—8颗小葱
1根黑胡椒
适量番茄酱
适量大蒜
5瓣孜然粉
适量北非蛋—快手早餐的做法
1.
将胡萝卜，彩椒，洋葱切成小丁备用
2.
将西红柿切成小丁备用。
3.
锅中热油放入大蒜煸炒出香味儿。
4.
随后放入切好的蔬菜丁继续翻炒。片刻后放入番茄酱，生抽酱油，白糖，小茴香。
5.
蔬菜丁炒软后放入西红柿继续翻炒。
6.
炒至西红柿软烂为止。放入孜然粉，一定要少放！
7.
在锅里用铲子腾出三个地方，打入鸡蛋。盖上锅盖中火5分钟。
8.
随后出锅撒上葱花或者香菜。用研磨器磨出黑胡椒碎。
北非蛋—快手早餐成品图
烹饪技巧
孜然粉不要放多。
