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![啤酒酱香鸡翅 [3步 / 大概15分钟,烧 / 酱香味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxml6xxiwj20940c875k.jpg "啤酒酱香鸡翅 [3步 / 大概15分钟,烧 / 酱香味]")
用料
主料
鸡翅9个
辅料
啤酒
1瓶芝麻
适量调料
色拉油
少许葱
半根姜
3片八角
2个花椒
1茶匙干辣椒
2个生抽
3汤匙老抽
半汤匙香叶
3片白糖
1茶匙啤酒酱香鸡翅的做法
1.鸡翅中洗干净，花椒、八角、香叶和干红辣椒一起放入调料包中备用
2.取一个汤锅，锅中放入清水，冷水时放入鸡翅中，大火烧开
3.用勺子撇干净浮沫，继续煮2分钟，然后捞出沥干水分
4.换一个煎锅，锅中放入少量的油，将鸡翅中煎至两面金黄
5.然后倒入啤酒，放入刚才装好的调料包和葱段、姜片，调入生抽、老抽和白糖，大火烧开
6.最后大火收干汤汁，出锅时撒上白熟芝麻即可
烹饪技巧
1、因为生抽和老抽放的比较多，可以不放盐了，根据个人口味要是口重的人可以稍微加点盐，但只要加一点点就够了。
2、白糖可以用冰糖代替，颜色会更亮。
3、鸡翅中一定要沥干水分，要不在煎的时候油会往外嘣。
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