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![杏鲍菇黑椒牛肉粒 [11步 / 大概15分钟,炒 / 黑椒味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxniwglkkj20960c8753.jpg "杏鲍菇黑椒牛肉粒 [11步 / 大概15分钟,炒 / 黑椒味]")
“……”
用料主料
牛肉300克
杏鲍菇1个
辅料
葱花
少许淀粉
1茶匙鸡精
少许生抽
5茶匙黄油
10克橄榄油
10毫升迷迭香
少许姜
3片蒜瓣切片
2个白胡椒粉
少许蚝油
2茶匙白糖
1茶匙麻油
1茶匙黑胡椒粉
2茶匙杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法
1.
准备食材。
2.
牛肉，杏鲍菇切成2x2厘米块。
3.
牛肉块放入大碗，加入（除黑胡椒粉和葱花外）所有调料，抓匀腌漬15分钟。
4.
不粘锅加热放油，蒜瓣片，杏鲍菇炒熟。
5.
放入黄油融化，加入牛肉翻炒至7成熟时，撒上黑胡椒粉和葱花拌炒均匀即可。
6.
出锅装盘。
7.
成品
8.
成品
9.
成品
10.
成品
11.
成品
杏鲍菇黑椒牛肉粒成品图
烹饪技巧
1、迷迭香没有可以不要。
2、如果选用菜场买的牛里脊肉，不要切块，要切片炒。
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