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三素合炒 [1步,炒 / 咸鲜味]

三素合炒的做法

三素合炒

  三素合炒ta.jpg 原料   鲜口蘑 盐、葱姜末、鸡精、高汤、水淀粉、食用油、香油 莴笋、胡萝卜 做法   1、将鲜口蘑洗干净,切成梳子花刀厚片,胡萝卜、莴笋洗净去皮,切成花刀片待用; 2、坐锅点火入油,至4成熟,放入葱姜末略炒至出香味,将上述主辅料放入锅中炒匀,加入盐、鸡精,炒至断生,再加入高汤,炒至入味后,水淀粉勾稀芡,淋香油即成。 盐、葱姜末、鸡精、高汤、水淀粉、食用油、香油 特色  清淡鲜嫩,味咸鲜香。



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