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![青椒蒸蛋羹 [6步 / 大概15分钟,蒸 / 其它口味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_3963.jpg "青椒蒸蛋羹 [6步 / 大概15分钟,蒸 / 其它口味]")
用料
主料
柿子椒1个
鸡蛋1个
调料
食盐
适量香油
少许香菜
少许番茄沙司
少许青椒蒸蛋羹的做法
步骤图一
1.青椒洗净，在头部1.5厘米处切开，把尾部蒂去掉．
2.把青椒里面的籽用勺子挖掉．
3.鸡蛋一只．
4.把鸡蛋打散．
5.把打好的鸡蛋加入半杯凉开水，加入少许盐搅匀，做成蛋液．
6.把蛋液倒入做好的青椒中，用一半蛋液．
步骤图二
1.蒸锅倒入凉水煮开后，倒扣一个盘子（因为我没有大蒸锅，只能用这个蒸饭的锅代替了）．
2.再在上面加一个盘子，就是盛青椒的盘子．
3.放入装入蛋液的青椒．
4.把另一半的蛋液轻轻的倒入盘子中，青椒放在中间．
5.盖上盖蒸五钟．关火后，我怕不熟又焖了５分钟．
6.出锅时点缀了香菜，麻油与番茄沙司．
饮食小常识
最后吃的时候拌匀即可,因为在蛋液中加了盐，吃的时候可不加，我在吃的时候又点缀了黑芝麻，大家还可以自由发挥的,随你喜欢加调味．
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