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凉拌鸡块 [13步 / 大概90分钟,拌 / 家常味]

“味道超赞的凉拌鸡块。”

用料

主料

鸡1/2只

辅料

姜

适量

蒜

1颗

葱

2根

花椒粒

10颗

食盐

适量

花椒粉

1/2茶匙

酱油

1汤匙

白糖

1勺

醋

1茶匙

辣椒油

2勺

凉拌鸡块的做法

1.

鸡肉冷水下锅，煮2分钟，去除血水备用

2.

姜、蒜切末，葱切段备用

3.

姜洗净后用刀背拍开，花椒粒洗净

4.

将姜块、花椒粒放入锅中

5.

放入鸡肉煮熟（用筷子能很轻松的穿透鸡腿上的肉就熟了）

6.

将鸡肉捞出，晾凉后切小块，将姜、蒜末放入碗中

7.

放入少许食盐

8.

撒入葱花，放入花椒粉

9.

倒入酱油

10.

放入白糖

11.

倒入少许食醋

12.

放入辣椒油

13.

拌匀即可

凉拌鸡块成品图

凉拌鸡块成品图
凉拌鸡块成品图
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