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![凉拌皮蛋 [10步 / 大概10分钟,拌 / 家常味]](https://file.moujishu.com/files/public/2020/05/19/dd279ce094394a059913498d1aeee99e.jpg "凉拌皮蛋 [10步 / 大概10分钟,拌 / 家常味]")
“夏日快手凉拌菜，十分钟做好的凉拌皮蛋”
用料主料
皮蛋3个
黄瓜1根
青辣椒适量
食用油适量
油泼辣子适量
辅料
盐
适量花椒粒
少量蒜
适量生姜
适量生抽
适量醋
适量凉拌皮蛋的做法
1.
准备食材，具体根据自家人数调整
2.
皮蛋切好，大小随意
3.
装盘
4.
黄瓜用刮刀，刮出黄瓜片
5.
卷起来装入盘中
6.
青椒切碎
7.
锅中倒入食用油烧热加花椒粒炸出香味
8.
准备一个小碗加生抽、醋、盐、油波辣子、蒜、生姜拌均匀
9.
热油直接淋在皮蛋辣椒上
10.
好吃的凉拌皮蛋做好啦！妈妈最爱的凉拌菜
凉拌皮蛋成品图
烹饪技巧
1、皮蛋根据自家人数准备，调味品，先在小碗根据自己口味调整好，再倒入皮蛋上。
2、家里用的食用油都可以哦！
