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![烤豆腐 [9步 / 大概30分钟,烤 / 香辣味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxalhms5yj20k00zk4bv.jpg "烤豆腐 [9步 / 大概30分钟,烤 / 香辣味]")
“以前烤豆腐多用于祭祀仪典，因“烤” 与“靠”谐音，赠以邻里，以示互相依靠。但现在基本家家都有烤箱，我们可以做来当下酒菜，也可以当休闲小吃。”
用料主料
豆腐500克
辅料
辣椒粉
两勺烧烤粉
一勺五香粉
两勺食用油
20克生抽
10克味极鲜
10克葱花
适量红椒
适量烤豆腐的做法
1.
将豆腐均匀切成小块，
2.
调味粉:辣椒粉+烧烤粉+五香粉
3.
将豆腐一面撒上调料粉，
4.
放入烤盘，稍留缝隙，
5.
正面也撒上调料粉，
6.
调料汁:食用油+生抽+味极鲜，
7.
将调料汁淋在豆腐上，
8.
烤箱190°预热，烤28～35分钟，
9.
取出撒葱花、红椒圈，在烤一分钟即可。
烤豆腐成品图
烹饪技巧
小勺就是家里吃饭那种。
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