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![炸三文鱼排 [12步 / 大概60分钟,炸 / 咸鲜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxavzazkdj20940g8762.jpg "炸三文鱼排 [12步 / 大概60分钟,炸 / 咸鲜味]")
“去海鲜店买扇贝的时候，刚好看到卖家再处理三文鱼，被鱼排吸引，所以买回来了，腌制，炸熟，成品是属于干香干香的，太好吃了”
用料主料
三文鱼排300克
柠檬半个
料酒少量
生姜少量
海盐适量
黑胡椒碎适量
辅料
橄榄油
少量香菜
少量炸三文鱼排的做法
1.
准备食材，鱼排洗干净控干水分
2.
生姜切碎加入
3.
柠檬汁挤入，再倒入少量料酒
4.
现磨海盐和黑胡椒碎
5.
加入香菜碎
6.
拌均匀腌制30分钟
7.
我用的空炸烤箱，没有可以用烤箱烤或者油锅炸，烤网铺一层锡纸，倒入少量橄榄油刷均匀
8.
放入腌好的三文鱼排
9.
送入空炸烤箱，200度20分钟
10.
十分钟的时候取出翻面，再次入空炸烤箱
11.
炸好的鱼排趁热再撒一点黑胡椒碎即可食用
12.
超级好吃的小零食和下酒菜
炸三文鱼排成品图
烹饪技巧
香菜可以不放根据自己喜欢\n海盐可以用家里的盐代替，建议黑胡椒碎多一点更好吃\n不管是炸还是烤，鱼排干干的状态最好。
