+-
![孜然葱香烤鸡 [16步,其它工艺 / 葱香味]](http://s1.ig.meishij.net/p/20110523/962493872054947618a806b30316e99b.jpg "孜然葱香烤鸡 [16步,其它工艺 / 葱香味]")
用料
主料
三黄鸡780g
洋葱400g
姜5g
调料
料酒
适量生抽
适量孜然
适量孜然葱香烤鸡的做法
1.准备好一只三黄鸡。
2.准备好调料和辅料。
3.洋葱、生姜洗净切细粒。
4.另一个洋葱切片，铺在烤盘中。
5.取一只大碗，加入胡椒粉、生抽，加入料酒拌成调味汁。
6.调味汁中加入孜然粉，拌匀。
7.洋葱、生姜粒加入调味汁中，拌匀。
8.淘净鸡肚、洗净；用厨房用纸搽干水分。
9.将鸡放入调味汁中，反复揉匀，使其如入味。
10.用牙签在鸡翅鸡腿根部扎一些小眼，方便入味。
11.将洋葱、生姜粒和调味汁倒入鸡肚中，抹匀入味。
12.用保鲜膜覆盖住碗；放入冰箱腌入味。我腌20几小时，时间越长越入味。
13.鸡脚塞入鸡肚中；用锡纸包住鸡翅尖、尾部等部位；放在烤盘上。
14.烤盘放入微波炉中；组合烧烤档烤15分钟。
15.取出翻一面，再焗15分钟。
16.烤鸡全身用蜂蜜上色；入微波炉，薄块烧烤档，烤5分钟即可。
