+-
![土豆沙拉 [9步,其它工艺 / 其它口味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxo0snd8cj20940bc759.jpg "土豆沙拉 [9步,其它工艺 / 其它口味]")
用料
主料
马铃薯丁(脱水)500g
鸡蛋3个
培根50g
青豆50g
玉米粒（黄、干）50g
胡萝卜30g
洋葱50g
调料
食盐
适量沙拉酱
3汤匙光明益生菌原味酸牛奶
2汤匙土豆沙拉的做法
1.土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮
2.培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火
3. 豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末。
4. 水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
5. 土豆去皮碾碎放于大碗中
6.加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀
7.将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形
8. 在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可。
9.最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
![老年人钟爱 清江鱼豆腐 [6步 / 大概15分钟,炖 / 香辣味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)