+-
![麻辣豆皮 [9步 / 大概15分钟,炒 / 香辣味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxoabwz7xj20940c80tw.jpg "麻辣豆皮 [9步 / 大概15分钟,炒 / 香辣味]")
“今天休息在家成了拼命十三妹了，一个人捣鼓出了四五个菜，一个人看着一大桌子菜无法下筷子。看着都不知道吃哪样了，不过全都是一些素菜。这豆皮是前两天买的。也不知道为什么买那么多干什么，吃又没吃。今天用来做了麻辣的。辣辣的吃起来暖些。配粥很不错”
用料主料
豆皮一张
红椒一个
辅料
油
1勺葱
3棵姜
5片麻辣酱
2勺麻辣豆皮的做法
1.
豆皮切丝
2.
红椒切丝
3.
姜葱切好
4.
坐锅烧热下油爆香葱姜出香味
5.
放红椒丝炒香
6.
放入麻辣酱炒出香味
7.
加一勺盐
8.
放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可
9.
成品
麻辣豆皮成品图
烹饪技巧
豆皮稍微有点干，可以放水里煮熟再炒。就不用焖了。
