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拔丝心太软 [4步 / 大概15分钟,拔丝 / 甜味]

糖一定要熬到变色才能挂浆拔丝

用料

主料

大枣10颗

糯米粉适量

辅料

大豆色拉油

适量

适量

拔丝心太软的做法

1.

大枣洗净泡30分钟,用刀切开去核、(切开西侧不要切断)

2.

适量糯米粉加入一点水揉成面团,把和好的面团分成小段塞入切好的大枣中

3.

把塞好的大枣开大火冷水蒸10分钟

4.

锅里少许油,三大勺糖(用一点水和匀),等到糖色变黄,下枣挂浆出锅

拔丝心太软成品图

拔丝心太软成品图