+- 首页 浙菜 正文 用料 主料 咸肉200g 春笋300g 辅料 小白菜10g 调料 味精3g 黄酒10g 鸡油10g 南肉春笋的做法 1.将咸肉（咸五花肉）入锅煮熟，切成2 厘米见方的块； 2.春笋削皮，洗净切旋料块（斜刀块）； 3.小白菜择洗干净，用沸水焯熟，备用； 4.锅内入清水400毫升，倒入咸肉原汤100毫升，用旺火煮沸； 5.再把咸肉与笋块同时下锅，加入黄酒，移置小火上煮10 分钟左右； 6.待笋块熟后放入味精，淋上鸡油，放入焯熟的白菜即成。 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![南肉春笋 [1步 / 大概30分钟,煮 / 咸鲜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxdupuugxj20950c83zp.jpg "南肉春笋 [1步 / 大概30分钟,煮 / 咸鲜味]")
