+- 首页 浙菜 正文 用料 主料 羊肉1000克 辅料 青蒜5克 玉米淀粉10克 调料 食盐5克 酱油150克 冰糖100克 味精3克 葱10克 姜50克 黄酒100克 红烧羊羔肉的做法 1.将羊肉放入清水锅内，用中火烧开后，取出洗净 2.青蒜叶切段备用 3.将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块（折松）放入锅内，添加清水淹没肉块 4.用旺火烧开，撇去浮末，加冰糖用小火焖3小时左右 5.见已酥时捞出拆去骨，改成3.5厘米的方块，再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁 6.稠时加味精、青蒜叶，用水淀粉勾芡，烧开即成 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![红烧羊羔肉 [1步 / 大概数小时,烧 / 咸鲜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxdu1zcdgj20940c80ty.jpg "红烧羊羔肉 [1步 / 大概数小时,烧 / 咸鲜味]")
