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小时候的米酒 [5步 / 大概数天,其它工艺 / 甜味]

“小时候米酒，妈妈的味道”

用料

主料

大米适量

辅料

酒曲

适量

酵母

适量

小时候的米酒的做法

1.

大米加水适量，煮成白粥！

2.

粘稠度如图即可！

3.

5斤的量加半包酒曲

4.

加少许的酵母，冬天放在暖气片旁边，发酵3-5天，呆米和水分离，出酒，里面的水变得透亮即可！

5.

食用的时候根据自己的喜好，可以直接加糖凉的喝，也可以加水加糖烧开了，加入鸡蛋喝，放的越久酒味越浓！

小时候的米酒成品图

小时候的米酒成品图
小时候的米酒成品图

烹饪技巧

当时是看了，小森林，心血来潮就开始做了，以前小时候妈妈经常做，就试着做了，特别好喝！关键是纯天然无任何添加！

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