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![腊肉炒儿菜 [6步 / 大概10分钟,炒 / 家常味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_3243.jpg "腊肉炒儿菜 [6步 / 大概10分钟,炒 / 家常味]")
“今天我们就来耍耍腊肉，
不是清蒸，
而是炒时蔬。
这个时蔬也是有点意思，
名叫
儿菜
外形呈宝塔形，
有一个个的芽块，
口感有芥菜的清香，
却甘甜不苦
肉质细腻。
吃法也非常多样，
炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。
有意料之外的美味，
没有吃过的朋友可以买一个试试看。”
主料
儿菜若干
腊肉若干
蒜头少许
辅料
盐
少许酱油
少许腊肉炒儿菜的做法
1.
儿菜长这样
2.
儿菜切片，腊肉洗净后切片，
蒜头拍扁
3.
小火热油锅，放入腊肉和蒜头，
煸炒出香味，腊肉微微焦黄。
4.
加入儿菜翻炒
5.
炒到儿菜断生变软后，
加入少许酱油，
少许盐。
6.
略微翻炒后就可以起锅啦～
没错，就是这么简单！
前后花费的时间不到15分钟，
春节聚会的适合再也不用担心
朋友吃不上菜啦～
用腊肉炒过的儿菜，
有具有芥菜的清香，
甘甜而不带苦味，
并伴着腊肉独有的滋味。
腊肉炒儿菜成品图
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