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肥牛洋葱片 [5步 / 大概10分钟,炒 / 麻辣味]

吃火锅剩下的肥牛片还可以这样做,加上蔬菜炒一炒非常好持。

用料

主料

洋葱1个

肥牛片200克

辅料

1小勺

蚝油

1勺

孜然粒

适量

肥牛洋葱片的做法

1.

洋葱切大块,尖椒切小块

2.

锅内加水、盐烧开,倒入肥牛片汆烫20秒捞出备用。

3.

热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒出香味后,加入肥牛片翻炒均匀

4.

加入洋葱块、白糖、蚝油炒均匀

5.

最后加入尖椒和淀粉水炒匀即可出锅

肥牛洋葱片成品图

肥牛洋葱片成品图
肥牛洋葱片成品图

烹饪技巧

这道菜要大火快炒才好吃。