+-
农家葫芦炒猪血 [7步 / 大概5分钟,炒 / 家常味]

吃点农家菜!

用料

主料

葫芦200克

猪血400克

辅料

食盐

半勺

南德

少许

生抽

一勺

生姜

5克

火锅底料

10克

农家葫芦炒猪血的做法

1.

猪血冲洗一下后切成块,葫芦去皮洗净后切成片。

2.

炒锅预热后加入适量的油,炸香生姜。

3.

倒入葫芦,翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。

4.

翻炒一会后加入火锅底料、清水煮开。

5.

待葫芦5成熟的时候倒入猪血,继续翻炒。

6.

翻炒至菜熟透。

7.

装盘。

农家葫芦炒猪血成品图

农家葫芦炒猪血成品图

烹饪技巧

翻炒的时候加入清水,这样炒出来的猪血嫩一些。