+- 首页 湘菜 正文 用料 主料 柿子椒1000g 调料 食盐适量 白辣椒的做法 1. 我们这次买的是这种小小的杭椒，嫩嫩的，别有一番味道 2.洗干净后用开水烫一下，一变色赶紧捞出来啊，别整熟喽 3. 烫好的辣椒控干水，铺开在太阳底下曝晒，必须要在太阳好的时候啊 4. 晒的过程中记得翻翻个儿啊，几个小时就能晒白啦 5.晒好的辣椒对半剪开，或者剪成四瓣都成 6.加盐揉搓变软，第二天继续曝晒至半干 7.晒的差不多这个样子就可以了 8.如果有坛子的呢 就晒差不多7、8分干就可以，如果没有坛子呢，就尽量晒的干一些吧 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![白辣椒 [8步,其它工艺 / 香辣味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxe9dh4vkj20940cy751.jpg "白辣椒 [8步,其它工艺 / 香辣味]")
