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![硬式胡萝卜棒 [6步,其它工艺 / 其它口味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_1003.jpg "硬式胡萝卜棒 [6步,其它工艺 / 其它口味]")
用料
主料
鸡蛋45克
调料
食盐
3克元贞糖
40克酵母(干)
3克黄油
20克水
50克奶粉
50克硬式胡萝卜棒的做法
1.奶香胡萝卜泥的制做很简单：胡萝卜去皮切小块放入微波炉，中火转5分钟就能熟，取出用擀面仗捣烂，加入奶粉和水和匀即可。
2.除黄油、奶香胡萝卜泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀。
3.加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。
4.后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打。
5.将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1CM的厚面片。
6.用利刀切割，将面皮切成条呈圆柱棒状，放入烤盘中，醒发一小时（不用高温高湿环境）。
7.表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。
8.烤焙：预热160度，中层上下火35分钟。
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