+- 首页 川菜 正文 用料 主料 五花肉250克 调料 食盐2克 酱油50克 蒜50克 芝麻油10克 白糖10克 蒜泥白肉的做法 1.五花肉刮洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到用筷子可以轻易的插入。 2.在原汁中浸泡20分钟。 3.捞出沥干水分，为方便切片，可放进冰箱冰30分种左右。 4.将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。 5.将大蒜捶成茸，加盐、一小勺肉汤调成稀糊状，放进微波炉加热30秒，以便蒜味更浓。 6.在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克，搅拌均匀。 7.将汁淋在肉片上可可以开动了。 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
