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![奶酪面包 [15步 / 大概数小时,烤 / 其它口味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxcb685wtj20940c8dgn.jpg "奶酪面包 [15步 / 大概数小时,烤 / 其它口味]")
“前一阵子这款奶酪面包火的不行不行的，看到好吃的东西，吃了会胖的谏言就被抛之脑后。我也跟学做吧。网上查了好多的方子，综合了一下，找到适合自己的操作。成品吃起来奶香浓郁的，个人觉得有点腻人，但真的很好吃。”
用料主料
高筋面粉200克
酵母3克
黄油30克
牛奶145毫升
糖35克
鸡蛋35克
中筋面粉50克
盐3克
辅料
表面用奶粉
40克奶酪馅用糖粉
15克奶油奶酪
180克奶酪馅用牛奶
20克奶酪面包的做法
1.
先液体后固体的顺序，把牛奶，糖，盐，面粉和酵母放入面包桶内。启动面包机和面程序
2.
和面20分钟按键停止，放入软化黄油，继续和面半小时
3.
和面结束。面团能拉出薄薄的手套膜。取出面包桶，包严，可以在室温温暖处发酵
4.
1小时候，面发好
5.
把面团揉匀排气。我用6寸戚风蛋糕模具，这些面图团的量可以分成2个，滚圆
6.
把六寸蛋糕模具底部铺上油纸或涂点黄油，放入面团，包严二次发酵
7.
发酵到2.5倍大
8.
烤箱上下火，170度，烘烤20分钟左右。烤好取出脱模晾凉
9.
做奶酪馅。把奶油奶酪切成小块，加入糖粉，用电动打蛋器搅打成膏状，在加入牛奶打匀。做好的奶酪馅入冰箱冷藏半小时
10.
烤好的面包切成四瓣
11.
每份面包里面，用刀划2道口子，深一点，但不要划透
12.
切口中涂入奶酪馅
13.
表面也均匀涂上奶酪馅
14.
奶粉备好
15.
把涂好奶酪馅的面包放到奶粉上，两面都蘸满奶粉即可
奶酪面包成品图
烹饪技巧
面用的奶粉我用的是甜奶粉，所以没有再加糖。如果用无糖的奶粉，要记得混合入一定的糖粉，微甜才好吃。
这些面粉的量可以做2个6寸的。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
