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![土豆鸡蛋寿司 [12步 / 大概15分钟,其它工艺 / 酸甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxd8k9giej20940c8jst.jpg "土豆鸡蛋寿司 [12步 / 大概15分钟,其它工艺 / 酸甜味]")
“一个人出门，不爱在外面吃，早早的准备好一份清爽又营养的寿司，一个人的午餐也享受！”
用料主料
米饭1碗
辅料
鸡蛋
1个土豆
50克胡萝卜
30克沙拉酱
1汤匙肉松
1汤匙寿司醋
4茶匙寿司海苔
1张土豆鸡蛋寿司的做法
1.
煮好的白米饭，加入寿司醋，拌匀后晾凉
2.
土豆和胡萝卜切丝洗净
3.
放开水里煮熟，大约3分钟
4.
平底锅抹油，煎一个鸡蛋，切条
5.
寿司帘上铺上保鲜膜，放上寿司海苔
6.
铺上米饭，用勺子压实，尾部留一点
7.
放上沙拉酱，涂抹均匀
8.
放上焯熟的土豆丝和胡萝卜丝
9.
放上切好的鸡蛋条
10.
铺上点肉松
11.
提起帘子和保鲜膜卷起来，卷紧
12.
用锋利的刀子切段即可
土豆鸡蛋寿司成品图
烹饪技巧
1、没有寿司醋，可用白醋、糖、盐自己调制；
2、鸡蛋也可以打散后再煎蛋皮，我是偷懒；
3、土豆丝和胡萝卜丝也可炒锅热油炒熟。
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