+- 首页 粤菜 正文 用料 主料 鸡肉500g 调料 葱适量 姜适量 生抽适量 豆豉适量 红葱头适量 元贞糖适量 调和油适量 生粉适量 豆豉鸡的做法 1.鸡，豆豉，红葱头，姜，葱 2.鸡切块，用生抽，生粉，糖腌10-20分钟。 3.姜切片，葱切段，豆豉洗净，独蒜头切片，买不到红葱头，我用独蒜头代替 姜可以多放点，煮好了姜吸收鸡汁的精华，也很好吃的 4.热油锅放蒜片，姜，葱白炒香 5.加入腌过得鸡块炒 6.不断的翻炒，炒到鸡块变色，加适量酒炒 7.然后放豆豉略炒下 喜欢辣的可以加些辣椒酱 8.加适量清水焖煮。 9.焖煮到差不多收汁 10.放入葱段 11.翻炒下即可起锅 12.重口味的豆豉鸡 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![豆豉鸡 [12步,其它工艺 / 其它口味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_747.jpg "豆豉鸡 [12步,其它工艺 / 其它口味]")
