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![淡奶油排包 [10步 / 大概数小时,烘焙 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxcddfx66j20940c8gms.jpg "淡奶油排包 [10步 / 大概数小时,烘焙 / 甜味]")
“喜欢排包，吃起来也方便。加了淡奶油，面包的味道更好。”
用料主料
高筋面粉300克
牛奶110克
鸡蛋40克
盐3克
淡奶油75克
白砂糖40克
黄油25克
辅料
耐高糖酵母
5克淡奶油排包的做法
1.
将所有材料放入面包机中，搅拌8分钟,暂停5分钟，再继续搅拌15分钟。
2.
搅拌完成面团的状态。
3.
揉好的面团放入面包进行基础发酵，使用发酵功能，时间为30分钟。这是发好的面团状态。
4.
将发酵好的面团取出排气，平均分成16份，滚圆后盖保鲜膜醒发5分钟。
5.
醒面完成后取一个面团擀开，翻过来横放，将底部按薄，由上向下卷起，收口处收紧，收口处压在底下。
6.
将所有面团都整形完放入烤盘中，我用的是金盘，28×28cm。
7.
整形好的面包放入烤箱进行二次发酵，烤箱中放一碗温水，时间为40分钟左右，发酵好的面包取出刷全蛋液。
8.
放入预热好的烤箱中，温度为160度，时间20分钟。
9.
烘烤完取出面包。
10.
从烤盘中取出放在烤网上晾凉。
淡奶油排包成品图
