+- 首页 湘菜 正文 用料 主料 猪肉120g 马铃薯丁(脱水)100g 鸡蛋100g 调料 食盐适量 生抽适量 调和油适量 什锦小炒肉的做法 1.土豆去皮切片，辣椒去籽、大蒜子去皮切片，里脊肉切片后用生抽、黄豆酱略腌 2.鸡蛋加入少许盐，打散 3.热油锅两面煎黄蛋饼 4.用锅铲将蛋饼在国内划成小块，出锅盛出 5.花生米下油锅炒熟后起锅盛出 6.利用国内余油煸炒辣椒与蒜籽 7.加入土豆片快速翻炒 8.加入适量食盐后出锅盛出，洗净菜锅 9.重新放油，热油锅下腌好的里脊肉片 10.翻炒至熟 11.将已炒好的蛋皮、花生米、青椒、土豆放入锅内与肉片同炒 12.混合翻炒均匀后即可出锅 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
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