![佛山柱侯酱 [2步,酱]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)
广州甜品 [4步,煮 / 甜味]
广州甜品的做法 广州人爱食甜食，甜品的种类非常丰富，较普遍的甜品小食有双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、红豆沙、录豆沙、冰糖炖木瓜、冰花炖鸡蛋、冰糖雪耳、冰糖莲子百合、龟苓膏等等。双皮奶和姜撞奶都是南粤特有的鲜奶制品，是甜品中的上品。双皮奶是用鲜牛奶、鸡蛋白和蔗糖作原料，先将牛奶倒入碗内，炖熟后
豆腐花 [1步 / 大概15分钟,煮 / 咸鲜味]
豆腐花的做法
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮
豆腐花的制作材料：
主料：
东莞腊肠 [1步,其它工艺 / 家常味]
东莞腊肠的做法 提起东莞腊肠，还有一段趣味的来历。东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。后来，他便想办法，把腊肠制得短而粗，在炮制方法上又与众不同，他挑担上街，人们老远就看见那粗大的腊肠，并嗅到腊肠的特别香味
广东紫薯米网卷 [14步 / 大概30分钟,炸 / 甜味]
“这个小吃，想吃好久了，因为是油炸的，一直都没做，怕吃了上火，米网经过油炸后特别的脆，粗暴一点都会把它弄掉渣，外脆里软，非常的不错，紫薯还带着淡淡的奶香味。” 用料 主料 紫薯1个 淡奶油30克 细砂糖25克 辅料 沙拉酱少许 食用油适量 米网8片 广东紫薯米网卷的
广东烧麦 [5步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]
“烧麦又称烧卖，肖米。是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。 这道菜谱中的烧麦馅料，我添加了胡萝卜与玉米，不仅更美观而且营养也加分不少，加了玉米吃起来很清新爽口。” 用料 主料 饺子皮200克 胡萝卜130克 玉
广东特色美食蒸肠粉，自己在家就能做，方法很简单！
广东的美食有很多，白切鸡、肠粉、烧鹅……数都数不清，但是，小编最爱的还是肠粉，自己在家也能做，简单快速，就能享受美食了……
肠粉是一道经典的传统粤菜，在广东地区，早茶、下午茶、正餐都可以吃肠粉，滑嫩的口感、丰富的内馅，吃上一次就终身难忘。
肠粉的夹馅可以随意搭配食材，
广东蜜汁叉烧肉 [4步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]
“叉烧肉在以前是插烧，叉是象形字，烧是象声词，久而久之，成为了一道菜名——叉烧。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两块里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后
煎堆 [1步,炸 / 甜味]
煎堆的做法 煎堆的制作材料： 糯米粉500克，白糖100克，红糖700克，饴糖100克，爆谷花、花生仁、芝麻仁、植物油等各适量。 煎堆的介绍： 煎堆是广东地区一种古老的小吃。明未清初的《广东新语》载：“广州之俗，岁终，以烈火爆开糯谷，名曰爆谷，为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先祖
广式云吞面 [2步 / 大概15分钟,煮 / 咸鲜味]
用料 主料 馄饨适量 辅料 香菇适量 虾适量 鸡蛋1个 调料 色拉油适量 食盐1勺 鸡精2克 水适量 高汤适量 胡椒粉3克 广式云吞面的做法 1.鸡蛋一个煮熟剥壳，用刀一剖两半备用，白菜叶去根洗净，香菇用温水泡发洗净，鲜虾过水焯熟 2.汤锅倒入适量清水，大火煮沸后，先下入
广式点心 [4步,蒸 / 其它口味]
广式点心的做法 广州人喜欢饮早茶、下午茶和夜茶，除品茶外，还吃点心。广州点心又称为广式点心，品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。其特点是制作精细，咸甜兼备。如常见的虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、玉液叉烧包、糯米鸡、白糖伦教糕等
广式五仁月饼 [6步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]
用料 主料 面粉400克 辅料 木糖醇50克 青梅40克 冬瓜糖40克 杏干80克 圣女果(干)40克 核桃(鲜)40克 花生仁(炒)60克 腰果60克 松子仁40克 葡萄干40克 鸡蛋2个 调料 食盐2克 芝麻20克 糖浆190克 枧水4克 玉米油150克 广式五仁月饼的
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