+- 首页 东北菜 正文 用料 主料 鸡腿1个 调料 食盐适量 酱油适量 醋适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 水淀粉适量 调和油适量 芝麻油适量 白糖适量 麻辣鸡腿的做法 1.鸡腿洗净去骨 2.切成小块 3.将鸡肉放进容器内，加少许盐、水淀粉抓匀，再加少许油抓匀，腌渍一会 4.干红辣椒和花椒粒稍微用水泡软，这样比较好切 5.再将花椒粒和干红辣椒切碎备用 6.将酱油、醋、白糖、盐、葱姜、香油调成料汁备用 7.热油锅，放入鸡肉翻炒 8.鸡肉变白后加辣椒花椒粒碎炒出香味 9.倒入调好的料汁继续翻炒 10.大火继续翻炒 11.炒至汤汁收干即可出锅 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
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