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![方格牛奶蛋糕 [13步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxcew7zy1j20940c9aar.jpg "方格牛奶蛋糕 [13步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]")
“这款蛋糕孙女特别爱吃，无任何添加剂，放心食品，吃着放心。”
用料主料
面粉180克
鸡蛋8个
绵白糖100克
玉米油30克
纯牛奶60克
辅料
柠檬汁
几滴可可粉
少许鸡蛋黄
1个方格牛奶蛋糕的做法
1.
鸡蛋打入盆中
2.
蛋黄分离出来
3.
蛋清放柠檬汁打发放三分之的糖25克
4.
有细小纹路放第二次糖继续打发，放第三次糖打发纹路不消即可
5.
蛋黄加糖搅打均匀
6.
放入玉米油和牛奶继续搅拌
7.
放过筛的面粉拌均即可
8.
倒入三分之一的蛋白糊翻拌
9.
第二次倒入蛋白糊翻拌均匀
10.
拌好的面糊倒入蛋白糊中继续翻拌
11.
倒入垫了油纸的烤盘里，上下震出气泡，留少量面糊拌可可粉，装裱花袋画横线，蛋黄装裱花袋画竖线
12.
预热烤箱180度，上下火中层烤30分钟
13.
油纸撕掉放烤架上放凉切块即可
方格牛奶蛋糕成品图
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