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作者: 【日】室田万央里
出版社: 华中科技大学出版社
译者: 彭小芬
出版年: 2018-4-1
页数: 271
定价: 128
装帧: 精装
丛书: 全球美食发现之旅
ISBN: 9787568039031
出版社: 华中科技大学出版社
译者: 彭小芬
出版年: 2018-4-1
页数: 271
定价: 128
装帧: 精装
丛书: 全球美食发现之旅
ISBN: 9787568039031
内容简介 · · · · · ·
室田万央里著的这本《东京味道(110道日式料理的家常美味)(精)》从早餐、午餐、深受日本人喜爱的便当、点心开始介绍，再到日本用餐的酒屋，及家常菜的做法，倾囊传授地道的110道日式料理，所包含的菜式食材易得、方法便捷，品尝美食之余跟随作者的脚步，驻足于奢华的寿司餐厅、陈设简陋但口味好到不可思议的串烧小摊，每一份美食背后浸入了日本料理的精神，与中国美食截然不同的是：它们不添加过度的调味和装饰，而是用细致的选材和简单的料理去突出食材本身的美味。
作者简介 · · · · · ·
作者:(日)室田万央里 译者:彭小芬
目录 · · · · · ·
目录
早餐
午餐
便当
点心
居酒屋
· · · · · · ( 更多)
早餐
午餐
便当
点心
居酒屋
· · · · · · ( 更多)
目录
早餐
午餐
便当
点心
居酒屋
家常菜
· · · · · · ( 收起)
早餐
午餐
便当
点心
居酒屋
家常菜
· · · · · · ( 收起)
丛书信息
全球美食发现之旅 (共4册), 这套丛书还有 《土耳其味道》,《纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅)》,《威尼斯味道：我家厨房里的异国美味》,
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