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巧去鱼腥味

烹饪技巧 6年前 8
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巧去鱼腥味

1.将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。

2.鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。

3.吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。

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